我以為我的Pear Gingerbread Tart with Mace & 已經超越了自己。咸焦糖醬 上週，但不，我似乎還為你的聖誕餐桌準備了一份食譜！ 這個蛋糕既豐富又頹廢，而且（相對）健康。最重要的是，這真的是輕而易舉的事。我的孩子做了大部分，而我給出了指示嗯嗯“監督”（用一杯酒）。 雖然食譜用椰子粉代替了普通麵粉，適用於古飲食節食者、腹腔疾病患者、腸易激綜合症患者和其他任何需要暫時不含麩質的人，但它仍然很甜，而且巧克力和糖的含量很重，所以對糖尿病患者不利！椰子粉是 Spice Box Organics 送給我的原料之一，作為我挑戰食譜的一部分。他們的椰子粉是一種通用的無麩質麵粉，每袋 2 磅（907 克）。我只用了一杯，幾乎沒有碰袋子，這為以後的烘焙留下了足夠的餘地！ 以前從未使用過椰子粉，我很好奇它在烘焙中的表現如何。我很高興地說這是一個很棒的替代品，我是一個皈依者。它經過精細研磨，幾乎沒有明顯差異。如果我烤普通麵包，我可能會更好地辨別，但當我用可可和香料給麵粉調味時，我根本無法分辨味道。麵包屑又濕又硬，蛋糕又輕又透氣。我還為額外的 Omega 3 和纖維添加了磨碎的亞麻籽，因為我有一整袋東西要通過，由 .如果您沒有，請不要擔心，如有必要，請將其排除在外。 我在 City Super 買的 Andes 薄荷片，但我想灣仔的 Twins Co 烘焙用品店也有賣，也許 Olivers 也有。它們裝在一個粉色和白色的大袋子裡，很像好時的巧克力片。 最後的結果？精美頹廢、濕潤的黑巧克力蛋糕，帶有可愛的軟甘納許，薄荷片中帶有淡淡的薄荷味。我保證這個不會有任何剩菜…… 現在，這次真的是祝大家聖誕快樂！吃喝玩樂！在新的一年見！ 作者：Sharon Maloney，Jasmine &生薑 對於 Sharon Maloney 的無麩質薄荷巧克力松露蛋糕食譜，請點擊此處。

作者：Zora Benhamou，Hack My Age 這些健康的士力架棒棒極了。夠了。老實說，如果我想真正讓我的朋友們驚嘆，我會帶一件東西去參加晚宴，那就是一盒健康士力架禮盒，它最初是由我的冰島超級英雄朋友瓦拉介紹給我的。我的法國美食家丈夫甚至承認這些味道比士力架棒還要好，這是我最需要的食譜。 這些健康的士力架棒不需要花時間準備，並且含有您的身體會感謝您的營養成分。我在 SpiceBox Organics 輕鬆獲得所有這些成分。不要吝嗇低於標準的成分，因為您會注意到其中的差異。 成分 基地 100克杏仁 100克蜜棗（如果棗子太乾先泡水） 一撮海鹽 1茶匙香草 60克杏仁黃油（或其他堅果黃油） 1茶匙瑪咖粉 1/2 湯匙 椰子油（可選——如果底部粘得不夠則添加） 花生中間 1/2 杯烤咸花生，切碎（為了更健康，使用切碎的榛子和 1/4 茶匙鹽） 焦糖中間 100克楓糖漿 50克椰子油（融化） 50克杏仁黃油 1/2 茶匙海鹽 1茶匙可可粉 打頂 200g 90%+黑巧克力 說明 1。在食品加工機中混合杏仁和紅棗，然後加入其餘的基本成分。 2. 倒入烤盤中，用力按壓使其粘住。 3. 撒上鹽漬花生（或榛子和鹽），準備剩下的放入冰箱冷藏。 4. 將焦糖中間成分混合在一起，鋪在底部，然後放回冰箱。 5。在貝恩瑪麗中混合巧克力。 6。從冰箱中取出底料，將巧克力塗在焦糖上。 7。在冰箱中冷卻 5 分鐘，或者直到巧克力變得足夠硬，可以切開而不會破裂。如果巧克力仍然太軟太粘，請每 3 分鐘放回冰箱檢查一次。 8。切成方塊，放入密封容器中冷藏。