梅斯和鹹焦糖梨薑餅餡餅 – SpiceBox 有機物挑戰第 3 部分

你會看看這個美女嗎？！我覺得我已經超越了自己的榮耀！

*擦拭眉毛，鞠躬，調整光環，掌聲離去*

你會相信我小時候討厭薑餅嗎？這是我晚年才愛上的東西。小時候，我不記得吃過它。我們的聖誕晚餐總是中式烤火雞盛宴，配以炒球芽甘藍和米飯餡。我可以把它歸結為 80 年代在香港實際上找不到薑餅。這是非常罕見的，我的中國母親從來沒有傾向於烘焙。

幾年前，當我瀏覽宜家的美食區時，我的快樂時刻就來了，當時正值聖誕節狂熱的高峰期（你可以想像那段經歷是多麼地獄！）。冷凍區擁有名副其實的令人驚嘆的烘焙色情聚寶盆——現成的薑餅就是其中之一。為了孩子的緣故，我試了一下，希望他會喜歡它，他做到了。但我發現自己上癮了。只需滾動並烘烤幾分鐘，VOILA！

今年，我更進了一步。減少聖誕節準備工作的所有壓力和時間——使用現成的醬汁和麵團來幫助你。我用了一罐現成的鹹焦糖醬（由 Marks & Spencers 提供，但很容易自己製作），一些來自 Spicebox Organics 和現成的薑餅麵團（宜家最好的）。這道甜點總共花了 30 分鐘，看起來很漂亮。它對糖分的消耗很重，所以如果你想避免糖尿病，那就放輕鬆吧……

作者：Sharon Maloney，Jasmine &姜
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