成分
- Channa Besan（鷹嘴豆/克麵粉）- 1 杯
- 切碎的洋蔥 – 1/4 個完整的洋蔥
- 切碎的番茄 – 1/2 個完整的番茄
- 切碎的香菜 – 1 茶匙
- Ajwain（胡蘿蔔種子）- 1 茶匙
- 鹽 – 1 茶匙
- 黑胡椒粉 – 1 茶匙
- 水 – 1 3/4 杯
- 冷水 – 1 碗
- 油（向日葵油、橄欖油或花生油）- 4 湯匙
方向
- 取一個攪拌碗，加入 channa besan 和水。
- 充分攪拌直至順滑且沒有結塊。
- 加入西紅柿和洋蔥、香菜、胡蘿蔔籽、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
- 用中火加熱平底鍋。折疊一塊布並浸入一碗水中。用布擦拭熱鍋。
- 您會看到水滴發出嘶嘶聲。將克麵粉混合物舀到平底鍋上，然後用勺子的背面輕輕地將其攤薄。
- 在薄餅的所有面都淋上油，等到油滲入面。觀察縐紗的頂部，直到看到它的設置。
- 使用煎餅抹刀，鬆開薄餅的兩側，然後舀起並翻轉過來。
- 輕輕按下可麗餅幾秒鐘，然後將其從鍋中舀出。搭配您選擇的酸辣醬、醬汁或塗抹醬。