Clearspring 日本 100% 蕎麥蕎麥麵 200g (G/F)

日本的蕎麥麵經常在大型聚會後或晚上喝酒後供應。傳統上，它們在 1 月 1 日供應以慶祝新年的開始，長條麵條象徵著長壽以及蕎麥植物的力量和韌性這兩種特性。

蕎麥麵煮得很快（只需五分鐘多一點），但由於缺乏麩質，它們非常脆弱，因此需要細手。它們最初是用蘸醬冷藏的，但現在它們更常見於熱湯中，作為麵條湯，上面放上色彩豐富、營養豐富的蔬菜、海藻和芝麻。

如何使用：

由於這些麵條不含任何麩質，它們比標準的蕎麥麵更脆，應輕輕煮熟。水燒開後加入麵條，然後定期向鍋中加入冷水直至煮熟，以免麵條破裂。不建議炒。

在大石中享用熱的或冷的 – 一種醬油海帶湯，蘸上蘸醬或清爽的沙拉。或者將其包裹在烤紫菜中，製成美味的麵條壽司。